黑芝麻的药膳与食疗

源自《寿世保元》的桑麻丸，属中医滋阴养血祛风经典方剂，组方精要：嫩桑叶 500 克（君药，疏散风热、清肝明目 ）、黑芝麻 120 克（臣药，滋补肝肾、润燥滋阴 ），经熬汁和蜜、入末为丸古法炮制。功效紧扣 “阴虚风燥” 病机，具滋阴养血、祛风明目 作用，主治肝肾阴亏、血虚风燥证。头晕眼花（肝阴不足，清窍失养 ）、久咳不愈（肾水不润肺金 ）、津枯便秘（肾虚肠燥 ）、肌肤干燥肢体麻痹（血虚生风 ）。方解契合中医 “肝血养、肾阴补、风邪散” 治则：黑芝麻甘平补肝肾之阴，桑叶辛甘寒疏风热之邪，协同滋养阴血、祛风明目，恢复肝肾肺肠功能平衡。

2025-06-21

黑芝麻饴糖羹 属中医滋补肝肾经典食疗，组方：黑芝麻粉 150 克（君药，补肝肾益精血 ）、生甘草 30 克（臣药，调和药性、解毒润燥 ）、饴糖 150 克（佐药，补中缓急 ）。制作时甘草煎汁溶饴糖，入黑芝麻粉熬糊。功效紧扣 “肝肾不足” 病机，具滋补肝肾、养血祛风 作用，主治肝肾亏虚致头发早白、慢性荨麻疹（血虚风燥证 ）。 黑芝麻填精补肾，甘草解毒祛风，饴糖调和脾胃以养气血。现代临床多用于肝肾不足型早衰、慢性免疫性皮肤病症调理，借 “培补先天、祛风润燥” 思路，改善精血亏虚、风邪久羁问题。

2025-06-21

芝麻兔 是气血双补中医食疗佳作，组方：黑芝麻 50 克（君药，补肝肾、益精血 ）、兔肉 1000 克（臣药，补中益气、滋阴养血 ），佐姜葱花椒调味。制作时兔肉焯水去腥，与黑芝麻同炖至熟，淋味汁增香。功效针对 “肝虚体弱” 证型，具补血润燥、补中益气、益肝肾作用。黑芝麻滋养肝肾精血，兔肉补脾养血润燥，协同改善肝虚致须发早白、消渴羸瘦、便秘，增强体质。适配肝虚体弱、气血不足人群日常食补，借血肉有情之品与本草合力，恢复气血肝肾平衡。

2025-06-21