桂林市中医医院：入选广西第一批药食同源培训中心

2024-07-29 16:22     来源：桂林市中医医院     

近日，在自治区中医药管理局开展的第一批药食同源培训和推广中心遴选工作中，经过县级初审、市级推荐、集中答辩、现场评审等环节，桂林市中医医院入选广西第一批药食同源培训中心。

近年来，桂林市中医医院积极推动中医药壮瑶药创新性发展和创造性转化，建设一系列中医经典传承平台，研发了热菜、汤品、粥品饮料、凉菜四大类280余种药食同源的中药药膳，成功注册了“桂膳怡方”品牌商标。同时，医院举办广西中药壮瑶药药膳食疗培训班及医院中药壮瑶药药膳大赛，积极参与桂林市及自治区级中药壮瑶药药膳大赛，并取得累累硕果。医院作为广西药膳产品成果转化发展的标杆，大力弘扬药膳文化，引领健康饮食，助力广西药食同源产业发展，努力将中药壮瑶药药膳食疗文化传出中国，走向世界，打造成中医国际交流窗口，积极服务国家“一带一路”倡议，向世界传播中医药文化。

作为药食同源培训中心，该院创新采用医校企联合的合作方式，与广西商业技师学院、桂林榕湖食品有限责任公司合作建设。培训中心利用广西丰富的药用资源优势，以药膳研发、培训为引领，创新丰富药膳产品，培养一批中医药壮瑶医药药膳食疗应用人才，推进药食同源成果转化，促进药食同源产业链、人才链、服务链深度融合。今后该院还将积极融入物联网、人工智能等新兴技术，建设药膳食品网络订餐配送服务，创新中医药膳服务模式，健全桂林市全域药膳食品服务网络，全面推进中医药民族医药传承创新和产业高质量发展。