瓜州锁阳:甘肃省酒泉市瓜州县特产

锁阳，中药名。为锁阳科植物锁阳Cynomorium songaricum Rupr.的干燥肉质茎。
锁阳主要分布于西北荒漠及荒漠化草原地区，包括内蒙古西北部，甘肃、宁夏、青海北部、新疆。其中，最好的是甘肃省瓜州县锁阳城的锁阳。

瓜州锁阳功效：
“瓜州锁阳” 含有天门冬氨酸、脯氨酸等为主的18种氨基酸和17种生理活性物质，有促进人体细胞再生和新陈代谢的铁、锌、钙、硒、钴、锗等微量元素，尤其是锁阳中含有的总糖类、总甙类、总甾类物质具有耐缺氧、抗应激作用，对提高人体免疫力、抗病毒、抗衰老、调节内分泌、改善性机能具有独特作用。
锁阳能补肾、益精、润燥，主治阳痿遗精、腰膝酸软、肠燥便秘，对瘫痪和改善性机能衰弱有一定的作用。

瓜州锁阳特点：
锁阳，别名：不老药、地毛球等。锁阳属多年生肉质寄生草本，无叶绿素，全株红棕色，高15-100厘米，大部分埋于沙中。
“瓜州锁阳”属菌类寄生草本植物，多寄生在白刺的根部。
地下茎粗壮，具有多数瘤突状吸收根，茎圆柱形，暗紫红色，耐储藏，品质极佳，有香气。

生于荒漠草原，草原化荒漠与荒漠地带的河边、湖边、池边等生境且有白刺、批把柴生长的盐碱地区。

瓜州锁阳生长环境：
瓜州县地势较为平坦，地貌以平原为主，山区、戈壁、平原相间交错排列。
锁阳产地土壤为灌耕土、灰棕漠土，耕作层有机质含量为1.27%，全氮0.032-0.127％、速效磷10ppm、速效钾155.7ppm。PH值7.0-8.3，土壤容重1.03g/立方厘米。适宜锁阳的生长。

锁阳红糖饮

水煎锁阳，去渣留汁，加红糖适量，饮服。具有温阳润肠通便之功。

锁阳酒

将锁阳切片，每30～50克锁阳泡酒250ml,可适当加入红参，枸杞，玉竹，牛膝等，浸泡2周后即可服用。该酒补气健脾、益精滋肾、祛风活血、强壮筋骨。适用于肾虚气弱、阳事不举、遗精盗汗、腰膝酸软、风湿性关节痛等。

汤类：

锁阳羊肉汤

先将羊肉串烫过，香菇切丝，再将锁阳、生姜、香菇、羊肉一起放入锅中，水需淹过材料，大火煮开10分钟，转小火炖一小时，起锅前，加盐和米酒即可服用。该汤适用于各种阳虚证。