白银枸杞为什么这样红——甘肃省农业产业发展系列报道之一 (摘抄)

一千多年前，“自安远门西尽唐境凡万二千里，闾阎相望，桑麻翳野，天下称富庶者无如陇右。”司马光在《资治通鉴》中，生动描述了盛唐时期陇右八郡农业发达、百姓富足的景象，展示了汉唐封建王朝对西北边疆的卓越经营成就。时光飞逝，一千多年后的今天，在以科技主导的现代农业迅猛崛起的背景下，这片曾经的农耕文明沃土，正迸发出新的生产力。

7月7日，“2024院士专家甘肃科技产业发展调研活动”的院士专家们在甘肃百杞元生物科技有限公司品鉴枸杞原浆。

黄金种植带上的30万亩枸杞

盛夏时节，黄河之畔的白银靖远、平川一带，枸杞果挂满枝头，耀眼而热烈，宛如一片红色海洋。北纬37°，这条充满魔力的纬线，是全世界公认的“黄金种植地”。而处于北纬37°带上的白银市枸杞种植面积达30万亩以上，约占全国枸杞面积的15%。位于平川经济开发区的甘肃百杞元生物科技有限公司，正在为大规模鲜榨生产做着充分的准备。

农业产业化无疑是推动农业现代化和农村经济发展的有效途径。它将农业生产、加工、流通和服务环节有机结合，形成产业链、价值链和供应链。通过农业产业化，可以实现农业的规模化、专业化和集约化，提高农业生产的效率和质量，增加农民收入。在这一过程中，龙头企业扮演着关键角色，成为带动乡村产业高质量发展的重要主体和生力军。

如今，在农作物原产地建厂已成为现代加工企业的首选战略。龙头企业将加工企业车间建在主产区，不仅可以解决初级农产品供给和农产品深加工及服务滞后的结构性矛盾，还可以实现农产品多元化开发、多环节增值，将市场需求与市场信息迅速向上游种植端与下游品牌营销端传导。延长产业链，提升价值链。这也是枸杞加工生产企业走助推农业产业化的必由之路。

甘肃百杞元生物科技有限公司主要以本地区种植的枸杞鲜果为原料进行深加工，采用NFC鲜榨工艺生产枸杞原浆，可年产枸杞原浆2000吨。经清洗、沥水、破碎、打浆、研磨、均质、杀菌、无菌灌装等工序，从鲜果采摘到成品包装，在6小时内完成，新鲜枸杞的活性和营养物质能够最大程度保留，在各个环节都要经过严格“考验”，确保无农残、无污染。这不仅是技术和工艺，也是对枸杞价值的重新定义。

平川经济开发区为企业提供了优良的基础设施和优惠政策，为农业产业集群的形成奠定了坚实的基础。甘肃百杞元生物科技有限公司去年5月落户于平川经济开发区，从选址到投产仅用了88天。经过一年多的发展，已成为白银市农业产业化重点龙头企业。

枸杞是我国传统的药食同源植物，在传统中医药学里就记载了其药用和保健功能，现代科学研究也证明了枸杞在强筋壮骨、清肝明目、抗抑郁、抗衰老等方面的功效及作用机理。随着大健康产业的日益兴起，滋补养生正在成为新的消费刚需，枸杞产业的发展迎来了前所未有的大好机遇。

甘肃是全国枸杞六大产区之一，从种植面积、产量、品质，甘肃枸杞都排在全国前列，枸杞已成为农业经济增长、农民增收致富的重要产业。但很长一段时间，甘肃枸杞存在产业集中度不高、加工水平低、缺少品牌、市场认知度低、产业加工链短、附加值低等问题，主要为外埠市场贴牌销售。由于质量管理机制不健全，缺乏完善的市场管理体系，使得农业增值与效益增值受限。经历了“好原料卖不出好价格，好原料造不出好产品”的枸杞产业之痛。枸杞必须要摆脱粗放的“保温杯里泡枸杞”卖原料的传统模式，要以现代科学技术进行栽培、种植、提炼、萃取，开发和销售高附加值的枸杞产品，只有这样才能走出一条可持续良性发展的产业之路。

政策叠加特色产业发展加速

如今，这一状况得以迅速改变。甘肃百杞元生物科技有限公司的迅速崛起，标志着枸杞产业正在迎来崭新的发展阶段。通过优质的基础设施和优惠政策，该开发区为企业的快速落地和产业升级提供了有力支撑。枸杞产业向着更加规范化、产业化的方向发展，必将为地方经济发展注入新的动力，让更多的农民通过这一重要的农业产业增收致富。

近年来，甘肃省立足自身资源优势，积极顺应消费升级趋势，通过持续提升农产品科技含量、优化产业结构、强化品牌建设等举措，正在推动甘肃现代农业高质量发展。2023年，甘肃省下发了《甘肃省“牛羊菜果蔬药”六大特色产业提质增效总体方案（2024-2025）》，从加快设施农业发展、技术集成创新、循环农业发展、品种更新换代、产业链延伸、农机装备研发、市场体系建设等七个方面提出了一系列政策措施，以推动甘肃省农业产业高质量发展。白银市也出台了《白银市枸杞产业绿色优质高效发展实施方案》，以生产绿色、有机、地理标志和优质农产品为主攻方向，实施基地建设、龙头扶优、科技赋能、质量提升、品牌创建“五大行动”，全力支持枸杞产业在核心技术、关键技术上取得突破。

当前，以“甘味”为代表的省级农业区域品牌正在不断壮大，充分展现了甘肃优质特色农产品的独特魅力。白银市靖远枸杞入选首批“国家地理标志助力乡村振兴典型案例”，并入选“2023年甘味十大区域公用品牌”。这不仅彰显了甘肃农业产品的品质优势，也为带动全省现代农业发展注入了新活力。

在7月15日召开的“甘味”品牌建设工作推进会上，甘肃省委副书记石谋军也强调要“多措并举树品牌，全力以赴拓市场，以‘甘味’品牌引领带动全省现代农业发展”。此外，为进一步服务于甘肃省农业产业的高质量发展，近期甘肃省科协举办了“2024院士专家甘肃科技产业发展调研”活动，院士专家深入一线“问诊把脉”建言献策，为产业发展提供了强有力的智力支持。院士专家提出：“白银枸杞产业相比宁夏起步晚，产业发展相对滞后，但有明显后发优势。要在科技创新、产业链延伸、品牌打造等方面发力，像甘肃百杞元生物科技有限公司这样的深加工企业将对产业的培育带来积极影响。”这些都为地方特色产业提供了有力的政策、资源、信息支撑。

资源优势向产业优势转化

甘肃百杞元生物科技有限公司无疑是一个颇为引人注目的企业。公司名称中的“科技”二字，清晰地阐释了企业的创新理念和技术导向。

该公司坐拥丰富的资源优势，得以确保原料的品质和供给。打破季节时间、传统工艺等束缚，实现了初级产品向精深产品的转变，为市场提供优质的枸杞产品。公司还建立了严苛的质量控制体系，遵循“耕、种、育、收、藏”的标准，实施“产地环境、种植基地、制干环节、产品出厂、入市销售”5个必检，对从原材料采购到产品入库出库的各个环节实施全程监测和检测分析。这不仅有效规避了农药残留、重金属等安全隐患，也最大限度地保留了枸杞多糖等营养成分。这种严格的质量管控理念，不仅体现了企业对消费者健康的高度重视，也为公司产品的市场竞争力奠定了坚实基础。

该公司高度重视科技创新，致力于提升产品的附加值。公司积极与宁夏大学、兰州理工大学等高校科研机构建立合作关系，在产品精深加工和系列产品开发方面开展深入的科研攻关。这种产学研合作模式，不仅有效增强了公司的技术实力，也为枸杞产品的深度开发创造了广阔的前景。

此前的四五年，甘肃百杞元生物科技有限公司总经理孙银国一直在宁夏从事枸杞经营，对行业比较了解，他看好枸杞产品广阔的市场前景。孙银国坦言：“选择白银不仅出于企业发展的考量，更有家乡情怀的因素在其中，我们就是要打造甘肃枸杞的品牌。通过就地采摘、加工，企业不仅能获得稳定的原料供给，同时也带动了当地农户的收入增长，激发了他们的积极性，稳定了种植面积，将资源优势转化为产业优势。”在公司成立前，他和团队对宁夏的每一个枸杞原浆生产企业都做了深入调研学习。凭借后发优势，力图打造更高起点、更高标准的枸杞原浆生产企业，树立新的行业标杆。

深加工让附加值翻了10倍

一企兴而百业旺。枸杞不仅为消费者带来了健康，还兼具了生态效益和富民效益。白银市地处陇西黄土高原西北边缘及祁连山东延余脉向腾格里沙漠过渡地带，在中国气候区划上为中温带半干旱区向干旱区的过渡地带，年降雨量180~450毫米之间，年蒸发量达1500~1600毫米，靖远县城向北至白银、景泰间，干燥度由2.0逐渐增大为4.0，生态极为脆弱。枸杞属旱生灌木，抗旱、耐盐碱，是这里理想的经济和生态兼用树种，大面积的枸杞在防止沙化和水土保持方面发挥着巨大的环保作用。

甘肃百杞元生物科技有限公司带来了先进的技术、设备、人才，推动了枸杞种植业从原有的单一种植向二、三产业的延伸拓展，带领当地小农户实现了融入现代农业体系的转型升级，稳定了种植面积、提高了农户的种植收益，促进了当地经济社会发展。