食药同源的健康野菜，功效作用与食用方法

小蓟，又称刺儿菜，是国家认可的食药同源物质。这种常见野菜不仅是餐桌上的美味，更蕴含多种健康益处。富含维生素、矿物质和生物活性成分，小蓟具有清热解毒、辅助维护血管健康的特性。作为安全可用的食药物质，它常被用于制作凉拌菜、煮汤或泡茶，食用方法简单多样。了解小蓟功效作用，合理利用这味源自自然的馈赠，能为日常饮食增添健康风味。其嫩叶口感独特，是体验“药食同源”养生理念的优质选择。

本品为菊科植物刺儿菜的干燥地上部分。夏、秋二季花开时采 割，除去杂质，晒干。 【性味与归经】甘、苦，凉。归心、肝经。 【功能与主治】凉血止血，祛瘀消肿。用于衄血，吐血，尿血， 便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。 【用法与用量】4.5～9克。外用鲜品适量，捣烂敷患处。