薏米炖菱角
材料：
薏米300克，菱角30克，白糖5克。
做法：
l 将薏米洗净泡发；菱角洗净，一切两半。
2 将薏米、菱角同放入炖锅内，加水1500毫升，置大火上烧沸，再用小火炖煮35分钟。
3 加入白糖，继续煮至入味即可。
功效：
薏米含丰富的碳水化合物，以及脂肪、蛋白质、薏改仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素氐等营养物质，能抑制癌细胞的增殖，还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。因此，可利用薏米辅助治疗慢性盆腔炎。
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