中药材小茴香

小茴香作为药食同源的中药材，在传统医学中应用广泛。其性温、味辛，归肝、肾、脾、胃经，具有散寒止痛、理气和胃的核心功效，常用于缓解寒疝腹痛、睾丸偏坠、脘腹胀痛、食少吐泻等不适症状。在药用炮制上，需经拣选、清洗、晾晒等步骤，确保去除杂质、药效稳定；作为食材时，也能起到增香提味、温胃散寒的作用，适合搭配肉类炖煮或用于调味。