中药材淡豆豉

淡豆豉是传统中药材的重要品类，源自大豆经过特定工艺炮制而成，在中医药理论体系中应用历史悠久。其性味辛、甘、微苦，归肺、胃经，核心药用价值体现在解表、除烦、宣发郁热等方面，常用于缓解感冒发热、寒热头痛、心烦失眠、胸闷不舒等不适症状。从炮制工艺来看，淡豆豉的制作需经过大豆浸泡、蒸煮、发酵等多道工序，不同炮制方法会在一定程度上影响其药效发挥。