枣(大枣、酸枣、黑枣)的药膳与食疗


枣的功效与作用

​枣作为传统药食同源食材,素有“天然维生素丸”之称,其营养价值与药用功效被广泛认可。无论是鲜枣、干枣还是加工制品,均对人体健康大有裨益。以下从多个维度解析枣的核心功效与作用。一、补气养血,调理气血不足,枣性温、味甘,归脾、胃、心经,是中医调理气血的经典食材。1.改善贫血:枣富含铁元素及维生素C,能促进血红蛋白合成,适合女性经期后或贫血人群食用。2.缓解疲劳:其含有的环磷酸腺苷(cAMP)可增强心肌收缩力,改善体虚乏力、面色苍白等症状。3.经典搭配:红枣与桂圆、枸杞同煮为茶饮,或与黄芪、党参配伍煲汤,可强化补气养血效果。

2025-05-22