山楂的药膳与食疗

大山楂丸源自《集验百病良方》，是山楂药膳的经典代表 。方中以山楂 500 克为核心，配伍炒麦芽 25 克、六神曲 75 克，诸药共研细末后，或炼蜜为丸（每丸重 9 克），或水泛成丸（每 10 粒重 9 克）。服用时，成人每次取 1 丸（或水丸 9 克），以温开水送服，每日 2 次，小儿可酌情减量 。其凭借消食化滞、调和脾胃之效，针对食积引发的食欲缺乏、消化不良、脘腹胀闷等问题，借山楂与麦芽、神曲的协同作用，在食药同源理念下，为脾胃运化失常提供温和且实用的调理方案 。

2025-06-09