赤小豆的介绍

赤小豆是一种豆科植物，其种子为长椭圆形，通常为暗红色。与红小豆相似但不同，赤小豆的种植面积较小，但其营养价值也不容忽视，含有较高的纤维素、蛋白质、维生素B等营养素，具有保健功效。中医认为赤小豆有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功，对脾虚湿盛、水肿胀满、肢体重困等有疗效。

2025-05-23