药食同源：品牌、出海、增值成破局关键

药食同源：品牌、出海、增值成破局关键

我国药食同源产业正面临 “大而不强” 的困境：4000 多家保健食品企业、7000 多个产品品牌中，具备强实力的企业不足 100 家，产业基础薄弱、产品同质化严重等问题突出。在激烈的市场竞争中，本土企业需以品牌建设为核心、以海外拓展为路径、以产业增值为支撑，方能突破发展瓶颈，推动药食同源产业迈向规模化、产业化新阶段。

品牌建设：从 “杂而散” 到 “强而优”

当前药食同源市场的混乱局面，根源在于品牌意识淡薄与标准缺失。企业需摆脱 “重原料轻品牌” 的思维，通过强化品牌形象构建消费者信任。例如，聚焦 “药食同源 + 精准养生” 定位，打造差异化品牌故事，将枸杞、黄芪等传统食材与现代健康需求结合，形成独特的品牌记忆点。同时，监管部门需加快完善行业标准，整顿虚假宣传、以次充好等乱象，提升药食同源产品的标准化认可度。只有品牌信誉与行业规范双管齐下，才能让消费者对本土产品重拾信心，推动市场从 “价格战” 转向 “价值战”。

出海拓展：让传统智慧走向世界

随着中医文化在全球的影响力提升，药食同源产品迎来出海黄金期。企业应抓住世界经济一体化机遇，将阿胶、茯苓等具有中国特色的药食同源产品推向国际市场，同时输出 “药食同源” 的健康理念。例如，针对欧美市场对 “天然养生” 的需求，将菊花、决明子等制成便携茶饮，搭配科学的功效背书；面向东南亚市场，结合当地饮食文化改良配方，降低消费门槛。通过文化传播与产品创新的双重发力，让药食同源从 “中国特色” 转变为 “全球共识”，拓宽产业增长空间。

产业增值：从 “初级加工” 到 “全链赋能”

药食同源产业的增值密码，藏在一二三产业的深度融合中。企业需跳出 “简单切片、烘干” 的初级加工模式，向精深加工延伸：在种植环节，推广标准化种植基地，保证原料品质；在加工环节，引入纳米萃取、低温冻干等技术，提升有效成分利用率；在终端环节，开发零食、饮料等多元化剂型，满足不同场景需求。例如，将人参加工成软糖、将山楂制成益生菌发酵饮品，既保留营养功效，又提升产品附加值。全产业链的协同发展，能补齐产业短板，让药食同源产品从 “农产品” 升级为 “高附加值健康品”。

品牌、出海、增值，三者相辅相成，共同构成药食同源产业的破局三角。当本土企业能以强势品牌赢得信任，以全球视野扩大市场，以全链思维提升价值，药食同源产业必将摆脱 “小散弱” 的标签，成长为引领健康消费的新引擎，让中国的药食智慧惠及更广阔的人群。