健康需求促进食药同源营养健康市场的新发展

经济的迅速发展，为我国提供了稳固的消费力，同时人的多样化需求将消费划分为多个层次，消费的升级和结构性的衍变带来了食药同源营养健康市场的新发展。健康经济产业快速发展，老龄化带来的银发经济，老年人和年轻一代的健康需求成为了其主要的需求。

随着《健康中国2030规划》深入推进，健康话题已成为消费者讨论日常。此外，后疫情时代，流感时有爆发，身体健康愈发受 到重视，运动、健身成为消费者讨论的热点，外出旅游等精神放松也成为热门话题，保健和膳食食品品类高速增长，从中体现出疫后全民对于健康食养、健康管理的意识具有明显的提升，消费者在健康上的投入也有了明显的增长趋势。

近段时间，“养生水”此类的保健的健康化产品满足人的健康保健需求从而出圈爆火红豆薏米水、桂圆水、陈皮水、红枣枸杞水、人参水……曾经不起眼的养生水，一跃成为打工人的续命水。“千茶大战” 杀得火热，中式养生水却凭借比传统汽水更养生、比气泡水价格更亲民，成为新晋大单品。到2024年5月，已经有包括可漾、元气森林、 硬核研究所、好望水、多乐多等10个品牌进入中式养生水行业，赛道竞争日益激烈。

中式养生水爆火的同时，传统的保健产品也在众多电商平台发展迅速，占据超大市场份额。保健产品之所以如此之火爆，其原因在于产品能够满足消费者提高免疫、改善皮肤、身材管理、调节情绪等诉求。在保健食品市场占据主导地位的当属益生菌和胶原蛋白。

益生菌简单来说就是对人体有益的活的微生物。益生菌能够帮助消费者改善腹泻、便秘、促进营养吸收、缓解过敏反应、降低血清胆固醇、提高免疫力等功能。

在人体中，很多疾病都与肠道中的微生物有关，肠道菌群紊乱则是“元 凶”，而益生菌发挥作用的方式主要就是调节肠道菌群的稳态。因此，维持肠道菌群稳态与健康之间有着重要的关联， 除了有助于消化的产品外，增加对情绪和精神有益的产品将是更多益生菌品牌开始扩大其吸引力的方式。

随着人们对皮肤健康的关注，胶原蛋白市场增速明显2023年抖音、天猫、淘宝平台胶原蛋白（含骨胶原蛋白）成分销售额同比增长48.1%，其中抖音增速达92.0%。高增长成分概念包括PQQ、燕窝、烟酰胺、鱼子酱等天然提取物，其中国卫健委2023年受理PQQ作为新食品原料。功效端针对黄褐斑需求的商品销售额增长突出，美颜、亮肤成核心美容诉求。

在此背景下，品牌「五个女博士」表现亮眼：2019年7月推出首款胶原蛋白肽维C饮品，2个月即实现百万销售额；2020年登抖音618滋补膳食新星榜；2021年获天猫双11滋补类目黑马榜TOP3；2022年抖音618期间位列滋补类目销售额TOP2、自播销售额TOP1，主力产品涵盖胶原蛋白肽维C饮品、EGCG饮等；同年淘宝天猫胶原蛋白类目市占率达2.07%；2024年5月发布自研"胶原护盾"技术并升级产品线。