峡谷葛根粉（测试产品，勿下单）
价格: ￥28.0
立即购买在健康意识高涨的当下，“药食同源” 理念备受瞩目。药食同源植物，宛如大自然馈赠的瑰宝，既散发着食物的诱人芬芳，又蕴含着药物的神奇功效，巧妙地将饮食与养生融为一体。
常见药食同源植物的丰富宝藏
药食同源植物的种类繁多，遍布我们生活的各个角落。卫健委公布的相关名单中，包含了诸多人们耳熟能详的植物。枸杞，堪称其中的明星代表。中国科学院华南植物园王瑛教授指出，广东是全国枸杞销量和食用量最大的省份，它不仅是性价比极高的保健品，更是药食同源的典范。宁夏枸杞的果实 —— 枸杞子，以及根皮 —— 地骨皮，均被收录于中国药典。现代研究表明，枸杞富含枸杞多糖、类胡萝卜素、枸杞红素以及多酚等成分，最新研究还发现其含有的二咖啡酰亚精胺，具有抗老年痴呆的作用。日常用枸杞泡水、煲汤，或是直接食用，都能为身体带来诸多益处。
甘草同样是重要的药食同源植物。中国药典收录了乌拉尔甘草、胀果甘草、光果甘草三个物种。它不仅是中药材中的大宗品种，应用广泛，在食品和化妆品领域也表现出色。常见的复方甘草片、甘草枇杷糖，以及日本酱油中添加的甘草，都展现了其独特魅力。而且，据最新研究，甘草对新冠病毒也有一定作用。--（参考：《中国药典》）
此外，像山药、山楂、大枣、薄荷等，也都是常见的药食同源植物。山药能健脾益胃，山楂可消食健胃，大枣能补中益气，薄荷能疏散风热，它们在烹饪、茶饮中频繁亮相，为人们的健康保驾护航。
药食同源植物的多元功效
这些植物具有丰富多样的功效。从传统医学角度来看，它们能调理人体机能，达到养生保健的目的。从现代科学层面分析，其富含的各类营养成分和生物活性物质，作用显著。例如，诸多药食同源植物含有抗氧化物质，有助于清除体内自由基，延缓衰老。部分植物中的成分还能调节免疫系统，增强人体抵抗力，抵御疾病入侵。还有一些植物对消化系统、心血管系统等具有积极的调节作用。--（数据来源：《中国药典》）
药食同源植物的产业发展现状
近年来，药食同源植物相关产业蓬勃发展。以化橘红为例，2024 年 8 月被纳入国家 “药食同源” 目录后，迎来新机遇。化州市化橘红种植面积超 13 万亩，全产业链年产值突破百亿元，从业人员超 35 万人，产品研发达 200 多种。在安徽桐城，依靠科技支撑，大力发展果桑、覆盆子等特色种植，已发展果桑种植 9200 亩、覆盆子种植 1100 亩，产业年产值达 4000 万元。武汉汇春名优农产品专业合作社的药食同源特色蔬菜销量年增长率达 30% 。2025 年上半年，药食同源类保健品销售额同比增长 25% ，市场前景十分广阔。--（参考：药食同源目录）
展望未来：药食同源植物的无限潜力
随着人们对健康的追求日益强烈，药食同源植物的发展空间极为广阔。一方面，科研人员将深入研究，挖掘更多植物的潜在价值，培育出更优质的品种。例如，中国科学院分子植物科学卓越创新中心陈晓亚院士团队创制了合成辅酶 Q10 的水稻新种质，未来在水果蔬菜领域的 “改造空间” 巨大。另一方面，相关产业将不断创新，开发出更多元化、个性化的产品，满足不同人群的需求。同时，加强科普宣传，能让大众更深入了解药食同源植物，合理应用，为健康生活增添助力。--（数据来源：中国科学院）
药食同源植物承载着传统智慧与现代健康理念。在追求健康的道路上，合理利用这些植物，既能享受美食的乐趣，又能收获健康。但需注意，食用时应依据个人体质适量选择，让药食同源植物更好地服务于我们的生活 。
