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立即购买在追求健康生活的当下，“药食同源” 这一古老概念愈发受到关注。药食同源认证，不仅是对传统中医药文化的传承，更是现代科学与健康理念的深度融合，为大众健康带来诸多惊喜。
药食同源认证的重要意义
药食同源，指许多食物既具有营养价值，又具备药用功效，堪称饮食与养生的完美结合。认证作为关键环节，意义重大。它为传统食材 “正名”，明确其在食品与药品领域的双重身份。如化橘红，作为广东茂名化州的道地中药材，虽有千年药食两用历史，但因未认证，超九成产品无法正常流通。2024 年 8 月 26 日，化橘红纳入药食同源物质目录，产业迎来新机遇，迈开食用药用 “两条腿” 走路。这不仅壮大了产业规模，更让化橘红咖啡、啤酒等创新产品不断涌现，满足消费者多元健康需求。--（参考：《药食同源物质目录》）
认证流程：科学严谨，层层把关
药食同源认证绝非易事，需历经多道严谨工序。以新增物质纳入目录为例，2023 年 11 月 17 日，国家卫生健康委、国家市场监管总局发布公告，将党参、肉苁蓉（荒漠）等 9 种物质纳入食药物质目录。在此之前，需开展大量科学研究，像对物质成分、功效、毒副作用等进行深入剖析，明确其药用价值与安全性。还要进行全面安全性评估，涵盖急性经口毒性试验、遗传毒性试验、90 天经口毒性试验、致畸试验等，确保安全无虞。最后经相关部门严格审批，方能获得认证资格。这一流程，充分体现了对公众健康高度负责的态度。--（数据来源：《关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》）
认证成果：丰富产品，惠及大众
目前，国务院卫生行政部门已发布三批次药食同源物质名单，共 102 种物质。这些物质广泛应用于生活各领域。在饮食方面，枸杞、山楂、大枣等常见食材，既是烹饪调味佳品，又可制作养生茶饮、糕点等。在保健领域，诸多企业依据药食同源理论，研发出各类产品。如谷医堂将中医补气名方 “四君子汤” 调整，用山药、薏仁、芡实替代不能用于保健品原料的白术，研发出药食同源的中医药保健品。数据显示，2025 年上半年，药食同源类保健品销售额同比增长 25%，足见市场对其认可。--（数据来源：《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》）
展望未来：潜力无限，前景广阔
随着人们健康意识提升，药食同源认证市场潜力巨大。全国政协委员王宜建议，建立药食同源膳品标准体系和评价体系，引入食品安全风险评估机制，加强政府部门行政管理。未来，更多传统食材有望通过认证，为食品、医药、保健等产业注入活力。比如，一些地方特色食材，经研究和认证后，可能成为新的健康 “明星”。同时，药食同源产品将更加多元化、个性化，满足不同人群需求。
药食同源认证是传统与现代的纽带，为健康产业发展铺就道路。它让古老智慧在现代社会焕发光彩，为大众带来更多健康选择。在追求健康的征程中，让我们期待药食同源认证带来更多惊喜，让健康生活触手可及。但需注意，药食同源产品不能替代药物治疗，食用时应依据个人体质合理选择。
