第三届食药同源产业发展学术研讨会暨 大健康产业融合论坛在长沙圆满召开

来源：中国营养学会网 2025年5月22日

5月16-18日，由中国营养学会食药同源产业发展分会（以下简称“分会”）与湖南中医药大学联合主办的第三届食药同源产业发展学术研讨会在长沙正式召开。中国工程院院士刘仲华、金征宇，湖南中医药大学党委委员、副校长喻嵘，中国疾病预防控制中心营养与健康所营养学首席专家丁钢强，中国保健协会副理事长兼秘书长张志强，广东省农业科学院副院长、农业农村部功能食品重点实验室主任张名位，黑龙江省农业科学院党组成员、副院长卢淑雯，云南农业大学副校长、食药同源资源开发与利用教育部工程研究中心主任田洋，世界卫生组织传统医学顾问、分会主任委员、宁波大学新药技术研究院首席科学家刘新民，湖南省护理学会理事长陈燕，国家食品安全风险评估中心风险评估二室主任张磊、研究员包汇慧，成都大学原副校长、国家农业农村部杂粮加工重点实验室首席专家赵钢、湖南省卫生健康委员会食品处负责人等领导、院士专家及企业代表500余人出席会议，分会副主任委员兼秘书长、国家食药同源产业科技创新联盟秘书长、中国农业科学院农产品加工研究所研究员王琼主持开幕式。

喻嵘表示，加大对食药同源物质的研究与推广，既是对我国中医药事业的传承，也是实施“健康中国”战略、促进全民健康的重要手段。未来，努力将湖南中医药大学建成湖南省中医药人才培养的重要基地、科研创新的示范高地、中医药产业发展和医疗服务的战略要地、中医药传承发展的文化重地，以及推动中医药走向世界的前沿阵地。

刘新民代表中国营养学会食药同源产业发展分会，向各位嘉宾的到来表示热烈欢迎。他指出，本届论坛既是对中医药文化的薪火传承，更是推动“健康中国”战略落地的切实行动。此次研讨会汇聚政府、学界与产业界的力量，与会专家和代表将围绕理论传承、科技创新、产业融合与国际拓展四大重点展开深入交流，共同为发展我国食药同源产业献计献策。

湖南省卫生健康委员会食品处负责人表示，湖南特色食药同源物质资源优势未充分展现，产业新质生产力未成型，全产业链生态体系待构建，难满足群众营养需求。希望借此契机，在国家及学会指导下，加强省份协作创新，发挥中医药优势，推动产业新质发展，建特色营养健康模式。

刘仲华称，近年现代科技与传统理念融合，食药同源产业创新突破，在活性机理、科技附加值、产业多元化等方面有进展，正迈向精准化等方向。未来要以科技创新为驱动，深化基础研究，突破关键技术，促进跨界融合，注重特色发展，助力乡村振兴与健康中国。

本次会议包括主旨论坛、专题报告、成果展示等环节。在主旨论坛和专题报告上，与会专家围绕食药同源大健康产业升级与发展、居民膳食营养与体重管理、食药同源物质开发利用与食养产业发展、食药同源农产品精准加工、云南特色食药同源资源营养健康与精准制造、食药物质健康声称研究进展、荞麦营养功能食品创新等核心议题，发表了一系列高水准的演讲，为参会者带来了一场知识与思想的盛宴。

成果展示专区集中展示了食药同源产业领域的最新科研成果、创新产品以及先进技术设备。众多企业和科研团队在此进行了面对面的交流与洽谈，达成了多项合作意向，有力地促进了产学研的深度融合，加速了科技成果向现实生产力的转化进程。

与会专家认为食药同源产业潜力巨大，本次论坛召开正当时。各方交流合作将攻克产业难题，推动其科学、规范、可持续发展，助力“健康中国”。会议为从业者提供交流契机，指明行业方向。相信各方携手，食药同源大健康产业将迎辉煌，为民众健康增福祉。