峡谷葛根粉（测试产品，勿下单）
价格: ￥28.0
立即购买来源：卫生检测室 2022-3-29
在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用，中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）的理论，《黄帝内经》中也有“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之。”说的也是食疗对于疾病的祛除作用。
中药多属天然药物，包括植物、动物和矿物，而可供人类饮食的食物，同样来源于自然界的动物、植物及部分矿物质，因此，中药和食物的来源是相同的。其中的大部分东西，既有治病的作用，同样也能当作饮食之用，叫做药食两用。药膳是“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用；既具有营养价值，又可防病治病、强身健体、延年益寿。是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。
2021年11月10日国家卫生健康委根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的规定，经商市场监管总局同意，制定印发了《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》。该规定是根据《中华人民共和国食品安全法》 及其实施条例，为规范按照传统既是食品又是中药材的物质（以下简称食药物质，是指传统作为食品，且列入《中华人民共和国药典》（以下 简称《中国药典》）的物质。）目录管理而制定，以保障食品安全和维护公众健康为宗旨，遵循依法、科学、公开的原则制定食药物质目录 并适时更新。
根据历年发文统计，2012年公示的丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香等87种；2014年增人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜苃等15种；2018年新增党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶9种；2019年新纳入当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇等6种物质。
纳入食药物质目录的物质应当符合下列要求：有传统上作为食品食用的习惯；已经列入《中国药典》；安全性评估未发现食品安全问题；符合中药材资源保护、野生动植物保护、生态保护等相关法律法规规定。食品生产经营者使用食药物质应当符合国家法律、法规、食品安全标准和食药物质目录的相关规定，产品标签标识和经营中不得声称具有保健功能、不得涉及疾病预防治疗功能。上述物质作为保健食品原料使用时，应当按保健食品有关规定管理；作为中药材使用时，应当按中药材有关规定管理。
党的十九大以及《“健康中国 2030” 规划纲要》中指出，实施健康中国战略，人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志。药食同源产业是国家发展“健康中国”战略中不可或缺的一环，主要用于开发药食同源食品和保健食品，保健食品中还可添加114种可用于保健食品的中药，为特殊食品，可经功能性评估后宣称具有特定的保健功效，适用于特殊人群；而药食同源食品为普通食品，安全性已得到验证，大部分人群皆可食，不能宣称其具有保健功效。与养生保健紧密相连的药食同源理念及药食同源物质及其相关产业的开展，拓展食品来源，扩大配伍变化，满足人们的更大更高的养生保健需求。
