中医药膳姜黄

姜黄《本草纲目》

【异名】宝鼎香，黄姜

【基原】为姜科植物姜黄的干燥根茎

【性味归经】苦、辛，温。归肝、脾经

【功效】破血行气，通经止痛。

【应用】用于气滞血瘀所致之胸胁刺痛、胃痛、痛经、闭经、产后腹痛、风湿肩背痛、跌打损伤等。

1、风湿肩背疼痛姜黄80g,木瓜160g,羌活80g,黄酒1L,密封7天即成。每日3次，每次饮10mL。(《养生必知的药膳食疗方大全》)

2、经前或经期少腹疼痛，出血紫黑夹块，月经淋沥不断姜黄25g,鸡蛋2个，米酒300mL。鸡蛋水煮后，去壳和姜黄同煮，取鸡蛋与米酒同服，每日1次，行经期连服3天。(《国医堂养生百草》)

【用法用量】煎、煮、炖等，3～10g。

【成分】含姜黄素类化合物、脂肪酸及多种金属元素(钠、钙、铁、铜、锌)等。

【药理作用】1.促进胆汁分泌，降低胆固醇、血脂，抑制脂肪酸的合成。 2.抗氧化、抗炎、抗突变、抗肿瘤等作用。

【使用注意】血虚或无气滞血瘀者慎服。孕妇忌用。