中医药膳艾叶

艾叶《名医别录》

【异名】冰台，艾蒿，医草，灸草

【基原】为菊科植物艾蒿的干燥叶片

【性味归经】苦、辛，温；有小毒。归脾、肝、肾经

【功效】温经止血，散寒止痛；外用祛湿止痒。

【应用】用于冲任虚寒所致之痛经、月经不调、崩漏、胎动不安、湿疹瘙痒等。

1、月经过多，崩漏，便血艾叶9g,老母鸡1只，米酒60mL,葱白2段，食盐适量。将鸡肉放砂锅内，加入艾叶、米酒和适量清水，煮沸。加食盐、葱白，用小火煨至熟烂，然后拣去艾叶和葱白即成。食肉喝汤，佐餐食用，连用5～7天。(《中华养生药膳大典》)

2、痛经，月经不调，宫冷不孕鲜艾叶30g(干艾叶10g)煎汤，去渣后加入粳米50g,红糖适量煮粥。月经过后3天开始服至下次月经来前3天，日2次，早、晚温热食用。(《中国药膳大辞典》)

3、崩漏，胎动不安艾叶9g,生姜25g,鸡蛋2个，加水适量同煮，蛋熟去壳，复入原汤中煨片刻。饮汤食蛋，每日2次。(《家庭药膳手册》)

【用法用量】煎汤、捣汁或入丸散，3～9g。

【成分】主要含有挥发油类成分，如α-侧柏烯、蒗烯、瑛烯、香桧烯、樟脑、龙脑、萜品烯-4-醇、六氢金欢基丙酮、泽兰黄酮及棕榈酸等。

【药理作用】1.抑制心肌收缩力，能明显延长凝血时间。 2.对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌有抑制作用，可增强网状内皮细胞的吞噬功能。 3.艾叶油具有镇咳祛痰平喘作用，可抗过敏性休克。 4.尚可兴奋子宫，使其收缩加强。

【使用注意】本品有小毒，宜在医生指导下服用，食用不当可出现中毒症状(咽喉干燥、恶心呕吐、胃肠不适、全身痉挛，严重者出现谵妄、惊厥，甚至瘫痪等)应立即就医。阴虚火旺，血燥生热及宿有出血性疾病者禁用。